(一)、食品安全隐患

食物垃圾含有有害物质，借助各种非法途径将食物链重新进入人体，厨房垃圾处理设备对人体健康有害。海沟油含有大量致癌物，长期食用可导致结直肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。

(二)、环境污染

厨房垃圾是易腐易腐的。在运输、储存和加工过程中，必须采取有效的密封措施和无害化措施。否则，厨房垃圾会因恶臭而引起周围空气污染，还可能因渗漏等原因直接污染土壤和水体。因此，它不可避免地成为传播疾病的媒介。

(三)、影响城市外观的。

由于缺乏统一的管理和收集，在食品和厨房的收集和运输中使用的车辆和集装箱都很脏；此外，由于食品废物处理设备中还含有厨房废物中的其他垃圾，在初步分类过程中，经常出现乱扔垃圾和乱扔垃圾的现象，严重影响了城市的环境卫生和市容。

(四)、资源特点

我国厨房垃圾具有有机质含量高、含水率高、含油量高、含盐量高等特点，一年内产生的厨房垃圾相当于节约玉米能源3000万亩，生物柴油600万吨，资源利用特点明显。

微米生物的餐厨处理机，针对湿垃圾、厨余垃圾等新一代有机垃圾减量设备可以从源头上解决厨余垃圾量大、难以处理的问题。解决餐厨垃圾处理过程中的环境污染、臭味和异味、资金成本高等问题的一站式解决方案；餐厨垃圾处理器的到来对城市居民和市政部门都有很大的影响，它无疑是解决生活中湿垃圾的得力助手。