餐厨垃圾，主要是平时生活消费中产生的生活废弃物，主要成分包括米面类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，它来源复杂，学校、酒店、企事业单位等场所都是餐厨垃圾的来源地，餐厨垃圾还常常与生活垃圾混合排放，导致其治理难度大，餐厨垃圾的无害化处理也一直是城市垃圾处理的一个重难点，那它的突破点在哪呢？

要进行餐厨垃圾的无害化处理，可以通过设立餐厨垃圾回收处理站，并配合餐厨垃圾处理设备来实现，但城市餐厨垃圾来源多、种类复杂，就要先从垃圾分类收集着手，呼吁多方参与：

一、居民：垃圾分类，日常生活消费中将餐厨垃圾与其他生活垃圾进行分类收集，提高后期的处理效率，减少环境污染；

二、餐厨垃圾处理工作人员：定时定点收集，在固定的时间地点进行餐厨垃圾的收运工作，确保垃圾的及时运输和处理，做到餐厨垃圾的即产即清；

三、政府：加强宣传教育，通过媒体、宣传册等方式传播垃圾分类的必要性，提高居民对垃圾分类的认识和意识。

充足的准备工作可以为后期餐厨垃圾的无害化处理提质增效，那具体如何对城市餐厨垃圾进行无害化处理呢?

餐厨垃圾处理有就地式处理和集中式处理两种解决方案，前者适合学校、餐馆、酒店等日处理量小、覆盖范围小的场所的餐厨垃圾处理，而城市餐厨垃圾具有产量大、分布广、来源多等特点，其餐厨垃圾日产生量庞大，覆盖整个城区范围，处理站的所需占地面积大，就更适用于集中式处理方案。

集中式处理，就是在远离居民区的地方，建立一个大型餐厨垃圾处理站，并配合使用微米生物的大型成套餐厨垃圾处理设备，它日处理量可达20吨、50吨、100吨，甚至更大，可以满足乡镇、县城、城市等大范围内的餐厨垃圾处理需求。

整个垃圾处理站，可分为五大系统，分别是预处理系统、微生物好氧发酵系统、三相分离系统，以及电控系统、废气废水处理系统。

城市餐厨垃圾由专用的餐厨垃圾收运车到各街道、餐饮门店进行收运，送至预处理车间进行倒料、破碎、分拣、冲洗、脱水等处理，在物料倒料区采用二次负压的方式收集废气，避免二次污染；预处理后的有机垃圾进入微生物好氧发酵舱进行高温好氧发酵处理，玻璃、塑料袋、塑料瓶等无机质垃圾进行外运处理，废液进入三相分离系统，进行油、水、渣分离；

有机垃圾在好氧发酵舱的高温、足氧条件下，微生物迅速增殖，把有机物进行分解，最终可转化成有机肥原料；三相分离系统分离出的油、水、渣，油脂可提取制备成生物柴油，废水处理达标后进行排放，固体残渣可用于黑水虻的养殖。

以上，就是城市餐厨垃圾的无害化处理处理方法。保护环境是我们大家应尽的义务，每个人都应该成为环境保护的践行者！