易腐有机垃圾是指家庭在食品加工和饮食过程中产生的易腐、可降解的废物。生活垃圾最难分类处理，产生后不久甚至整个生命周期都会产生臭味和臭水；填埋时会产生渗滤液污染地下水；燃烧时会影响炉温，产生二恶英污染大气；堆肥时，由于选机困难，肥料中会产生杂质；易腐有机垃圾在我国固体废物管理体系中占据主导地位，易腐有机垃圾的处理是实现废物减量化、无害化和资源化利用的关键；由于易腐垃圾中有机物含量高，容易被微生物降解，因此利用生化技术可以实现垃圾的减量化和无害化处理。

对于易腐烂的垃圾，许多地方都设立了专门的回收机构，目的是确保垃圾可以通过正式渠道回收。但在一些地方，易腐垃圾被一些社工盯上，实行有偿收购，将易腐垃圾视为谋取不义之财的“财富”。一些社工回收这些易腐垃圾，然后通过提炼产生废油，再进入市场上餐桌，危害公众健康。因此，应科学处理易腐垃圾，避免隐患。

易腐垃圾处理设备主要有三种：一种是将易腐垃圾破碎后直接排入下水道，不进行深度处理，容易堵塞下水管道，产生异味；一种是以资源为主，也称生化型，先用细菌分解有机物，再用剩余残渣作肥料；另一种类型主要是减量化，也叫消化型，利用微生物菌种降解易腐有机垃圾，减少垃圾量，整个处理过程不会对环境造成危害。

微米生物自主研发的餐厨垃圾处理设备的优点是无二次污染，运行成本低，操作方便。对于易腐垃圾量比较大的小区和单位部门都可以使用。